那个每晚只接五十席的规定，令人感觉到十分傲娇。宁小闲却知道，这是店家打响招牌的方式之一，而且她虽没看到菜肴的价格，却也知道不仅便宜，反而可能标了个令人乍舌的价格。这么一限定，有身份有身家的贵客，就会觉得在这里吃饭议事倍儿有面子。
看到菜肴时，她才觉得自己还是小觑了驰明城这个西塞江南的奢华程度。呈上来的菜品一律用金色盘碗端上来，三人前后共用了十二道菜，每道菜的份量都堪称精致，并且一人一份，免了玉箸打架的烦恼。
宁小闲现在吃饭已极挑剔，却不得不承认这里的东西，味道确实不错。
每一道菜品端上来之后，都有俏丽女郎站在一旁介绍，服务态度不知道有多好。这里的招牌菜，据说是大厨子秘制的“灵酒飞梭”，其实就是醉蟹。驰、明两河中盛产一种形如飞梭的河蟹，游泳速度比一般鱼类还快，渔人只有设了陷阱才能捕到。这蟹的味道与众不同，用三十年份以上的美酒生腌最好吃。
此时正值九月末，正是稻香蟹肥之时，飞梭也饱满得红膏满壳。水泽苑的大厨只用膏肉最厚的雌蟹，用来腌蟹的酒居然是灵米采酿下来的好酒，一罐据说都要卖到四百灵石。她只能尝出用来腌蟹的还有陈皮、话梅和花椒，剩下的材料就是厨子的私人秘方了，这样封坛腌上整整二十天之后，才能开盖宴客。
厨子又考虑到，坐在这里用餐的人身份都非同小可，不能像山野鄙夫那样吮着手指头剥蟹吃蟹，所以这飞梭的食法很简单，从一边的梭角上开个口子，撮唇一吸，里面的蟹肉脂膏就全数吸出，一点不剩。其味道
第343章 疫变(2/6)