被烘烤时特有的脂香味,再加上恰到好处,色泽完美的红肉层,完全让人移不开目光。
“这就是吉兆?”她有些惊讶,吉兆真的就如同它本身的含义那样,代表了必然的好运气?
当然,在尝试吃下了一块肉之后,她就有些明白了。
需要刮去上面的香料,香料本身已经将自身的味道释放到了肉当中,此时如果吃到香料的话,会混杂进一些不属于菜肴本身的苦味,这种味道让菜品给人的幸福感大打折扣。而如果耐心刮去香料,再去吃肉的话,便能品味到最令人感到幸福的肉是什么滋味。
让陆凝有些惊讶的是,在她吃完这一盘主菜之后,第二份马上就上来了。
一整只小鸡,用不知道什么手段脱去了所有的骨头,然后进行了精心的料理。它在外观上看和前一道菜差很多,因为似乎只有一只脱骨鸡和一小杯酱汁,旁边点缀了一些配菜。陆凝尝试切下一块品尝后才发现了这道菜里面的玄妙。
鸡肉本身滑嫩,但绝对是只用了最基础的手法进行了烹饪,根本没有进行调味。而酱汁的味道非常浓郁,单独品尝酱汁甚至会觉得这酱汁很难吃,只有将二者放在一起的时候,才会展现出最好的味道来。同时,酱汁和肉的比例不同,其美味程度也有所区别,当陆凝摸索出最好的那一种配比时,盘子里剩下的肉其实已经没多少了。
这是“钟摆”。
第三道主菜,一块外表已经完全呈现黑色的龙虾壳下方,放着几块通红的虾肉。咸辣调味,却没有掩盖住虾肉本身的新鲜,只有适应了那异常过度的调味,才能够吃出里面虾的味道,而吃完
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