酒楼的周师傅听店小二说掌柜的得了一份新的菜谱自然是欣喜若狂，要知道作为一名厨师自然是以能够研制出新的菜谱为荣。自己在岐黄楼这么多年研制出的菜谱屈指可数，实在是有负掌柜的所托。
“不知道张大叔的酒楼里有没有活鸭？”柳苏苏问道。
“有，后院养了几只备做不时之需。要几只？”张巍问道。
“两只足以，这菜我也只是做过一次。不过问道很是不错，要是酒楼的大师傅来做味道自然是更好。”
“好，我这就让人捉两只活鸭来。”张巍说着就出门去找人捉鸭去了。
柳苏苏本来是打算趁着张巍去捉鸭的时间把菜谱写下来，但是自己的毛笔字写的实在是不能见人，而且要是自己真的写了下来只怕张巍必然会有所怀疑的。
张巍找了个小二去捉鸭子，自己又回到与柳苏苏交谈的房间里。“苏丫头，这菜谱可写好了？”张巍刚才自己出去找人捉鸭存的也是让柳苏苏自己来书写菜谱的打算，这样自己也算是避嫌。
柳苏苏摇摇头，“没有，我不会写字。还是要麻烦张大叔了，我来口述，您来写。”
张巍点点头，乡下小姑娘不会写字实属正常。张巍取了笔墨纸砚铺张开来“还请苏丫头说来。”
“我做的这道菜名叫苏式酱鸭，主要的材料自然就是鸭子了。不过还需要其他的辅佐材料，张大叔请记好，盐，酱油，料酒，桂皮，小茴香，草果，肉蔻，葱，姜，冰糖，要是能熬制一些肉骨汤自然就是最好了。”
张巍一一记下需要的材料，再一细看
第十五章 生意（上）(2/5)