决于人工,甚至酒庄内因为这个,还养了几匹用于役使的骡马,当然了他们每年也会被动物保护组织反对,可是谁还会在乎这些呢,因为他们遵循的是祖祖辈辈留下来的传统,那时候动物保护组织的创始人还没有出生。
“这里就是酒庄的酒窖了。”驾驶着电瓶车来到一处低矮的小山坡,伍德介绍道。
一进门,汽车放在了特定的停车场,然后他们登上了一辆电瓶车,据伍德介绍使用电瓶车完全是为了减轻汽车对酒庄的污染。
小山坡并不高,看上去也只有三四十米高而已,不过经过几百年的努力,山坡早已被挖空了,用于葡萄酒的储存,虽然周围看上去很原始,不过大门早已被换成了更方便的电动门。
伍德用指纹和密码两种方法才将电动门打开,这不怪伍德小心,因为酒窖里的酒可是价值连城,当然了葡萄酒并不是储藏的年限越久就越值钱。
“年份”在葡萄酒领域内有着特殊意义,它与当年的天气状况、风土特性等自然因素相关,是影响葡萄酒酒质的先决条件。评判年份好坏的标准与年龄并不相关,而与一系列自然指标相连,如降雨量、日照时间等。正如,2000年份是葡萄酒一个极佳的年份,在酒评家RobertParker的评分里获得极高分数,这个年份的拉菲甚至比1991年份的拉菲还要昂贵。
当然了一瓶红酒价值也体现在酿酒师的技术和酿酒工艺的精准程度,更重要的一点,如果葡萄酒的糖分较高的话,那么时间长了,红酒的味道会变差,只有那些丹宁成分充足的葡萄酒才更乃储藏。
512 真他娘的奢侈(3/4)