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逍遥江山

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507章:可叹年华如朝露
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    沈艳秋心中又是欢喜又是羞涩,嗔道:“你这人也不知是不是嘴上抹了蜜糖,就知道说好听的话儿!”说完,玉手轻轻一抄,打开了手中酒坛的封盖,顿时酒香四溢,饶是杨峥两世为人也不禁为这酒香所迷倒。用力吸了几口道:“这是什么酒啊,怎么这么香啊?”

    沈艳秋尚未答话,一旁的小月道:“这是姐姐自制的糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,放了好几年呢,姐姐一直舍不得喝,若不是你来了,只怕还要放上几年呢,这米酒用糯米蒸熟加酒药子酿成,不仅味道好,还有补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中(指人体胃部)自温,力便亦坚实;温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之。对你伤口有好处,一会儿可要多喝几杯?“

    古代甜酒,又称江米酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量 极少,因此深受人们喜爱。在 一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。由于它渗进了沸水,故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒,味醇而香甜,少刺激性;饮量适当,能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时,必用此酒。酿酒剩下的糟粕,再加上食盐混和后,叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用,亦有人把它和鲜鱼一起煮,味道极佳,最大的作用对于补脾胃、益肺气之谷有极大的好处,算得上对身子极有好处的酒水之一。

    “姐姐亲自酿制的,那一定要多喝几杯,不,多喝几坛了?“杨峥用力的吸了几口,回味着酒香道。

    沈艳秋白了他一眼,道:“

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