的时候,那个时候华夏的经济还不是太过于达,这一点所有的人都知道,吃过的好吃的很少,所以冷不痘吃,就会感觉非常的好吃,而现在的蒋海,说是活在美食的中间也不为过。
齐雅一身的才能都放在了吃上,中式的,西式的,她做的不说可以媲美顶级主厨,但拿个大厨的名头还是不成问题的,再加上蒋海养的食材,那做出来的东西不好吃才有鬼呢。
但不成想,这鱼的味道,竟然不比齐雅做的差,确实是让蒋海有些意外。
“好吃吧,哈哈,我就知道,冰城人不可能不爱吃这一口的,这也算是我的秘方了吧,我爸以前是干厨师的,这是他教给我的”看着蒋海的样子,夏媛就知道,蒋涸的很开心,于是笑着说了起来,同时起开了两瓶破,她一瓶,蒋海一瓶,吃一口鱼,再喝一口酒,蒋海满意的点了点头。
“这鱼是怎么做的。”再吃了一块鱼汤里面的豆腐,蒋海很满意的说道。
“这个主要就是要把材料弄齐了,大鱼,野生的是最好的,其次要有豆腐,粉条,白菜,五花肉,棒蘑,土豆,青辣椒,小干红辣椒,葱,姜,蒜,盐,料酒,糖,酱油,环,八角,桂皮,还要最重要的五味子和苏子叶。”听到蒋海对这个很感兴趣,夏媛也慢慢的说了起来。
“做的时候要把鱼弄好之后,先过一下油,煎个三、四分钟,再调汤,这个是最主要的,你要是回去做,也得正经调个几次才知道这些东西放多少,然后再煎五花肉,用五花肉煎出来的油为底,再把煎好的鱼放进去,再用调好的汤汁倒进去,没过鱼,旺火炖,水开了之后五分钟
第七百六十章:大鱼开炖(6/8)