界还没有喝茶这么一说!”
好在富荣斋的后厨手脚够快,并没有让他们干等多长时间,一道道菜便已经端了上来。
江星辰抬手招呼一声,率先动筷,夹了一块排骨放在嘴里。
“嗯!味道是足了,就是肉有些紧!”江星辰皱了皱眉:“我不是跟他们说了,先要大火煮沸,撇去浮沫,加入酒,然后捞入热水锅里,再加料小火慢炖吗!”
微微摇了摇头,江星辰又夹了一口青菜。
“这菜是炒的吗,怎么水涾涾的,热锅凉油都不懂吗?”他以为这里知道拿葱花炝锅,炒菜应该不错,可现在一吃,实在没有口感。
“米饭!这是蒸的还是闷的,怎么感觉就像水捞的,还有些夹生呢!”
又喝了一口酒,还是那种二十多度,软绵绵的口感!
放下筷子,江星辰思索了片刻,想到家中厨房的炉灶,感觉好像找到问题了。这里的炉灶都是大锅,灶口小,烟筒也不大,有没有推拉风箱,火力肯定不够大。昨天他做炖排骨的时候,就在院子里专门搭了个小灶。
“火力不够,蒸汽就不足!难怪这世界没有包子,馒头之类的主食呢……”
江星辰心里琢磨事儿,两个混混可没闲着。
开始他们还小心控制,怕自己吃相难看,江星辰怪罪。
可后来见江星辰不闻不问,动作就渐渐变大,下筷的速度也开始提升。
到后来,两人几乎都要把脸趴到碟子上了,这炖排骨绝对是他们从未吃过的美味。
魅儿在一旁
第十五章 火爆 云雾(5/6)