不能发明个新茶种?
有灵液在,他相信无论炒什么茶叶,这味道肯定都不会太差!
想到这里,楚铭顿时有些兴奋,一脸激动的说道:
“我有办法了!这样,我们先把试试炒制红茶,这红茶最关键的就是揉捻和发酵,现在这些茶叶已经开始发红,我们要赶紧动手揉捻,大家赶紧动手!”
说着就率先动手开始揉捻茶芽,将其揉捻成均匀的紧直条索,因着这些茶叶都是标准的一叶一芽,嫩度也都刚刚好,所以揉捻出来的茶叶条形细小,大小均匀,到是看起来精致的很。
其他人见此,也都跟着一起揉捏,手工揉捻的速度自然没有用揉捻机快,不过胜在人多,到是也速度不慢。
这些茶叶早在摊开的时候,就洒了稀释的灵液,所以此时揉捻出来的茶芽,带着一股不同于绿茶的花果香,不过还没有经过正经发酵,香味还不是很浓。
经过两个多小时,在十几人的共同努力下,所有茶叶终于揉捻完毕,因着没有特制的发酵房,楚铭便生了好几个火盆,均匀的放在小作坊里,让空间里的气温升高。
此时已经是晚上八点多,楚铭算了算时间,对着大伙儿说道:
“大家都先回家吃饭吧!这些茶叶发酵好最少也有一两个小时,等吃完晚饭,还要麻烦大家回来开夜工,一起烘干茶叶!”
楚雄良他们本就对这份相对轻松,拿钱有多的活计很是满意,此时楚铭这么要求,自然是满口答应。
因为这是第一次炒制红茶,他也只是按着网上看到过得步骤来操作,但具体怎么揉捻
第107章 柳暗花明又一村(求鲜花)(2/4)