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厨子老谭的北方往事

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第283章 媚俗表嫂
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子工。
    当饺子工第一项学双手擀皮。乔姗表嫂第一天上班的时候雅茹给找个老饺子工带着,当天就把手磨破了,第二天说啥不擀了。
    没用过两头尖擀面杖擀饺子皮的人手指头磨破是正常现象,每个饺子工都经历过。磨破了咋整?用创可贴贴上继续擀,没别的办法。
    我们在电视上看到的那些双手用两头尖擀面杖一下子擀出十个、十二个,最多十六个饺子皮的师傅,都是这样练成的。
    擀不了皮就跟着和面吧。
    于是雅茹把她调到调馅间,跟着中卫学和面。
    这位表嫂以为和面简单,俗话说谁家还不吃顿饺子,把水、面和一起就行呗。没成想和面比擀皮还费劲,什么面、水比例,油、盐比例,蛋黄素、温度、湿度等各项标准,没等和呢就开始头大。
    看人家中卫熟练地把面倒进和面机,然后随着绞轮转动不时地往里加水,等面和好后取出上压面机反复溜条,直到达到标准开始醒着后,她觉着自己干不了这个,不说别的,就说那压面机吧,瞅着就害怕,别说干了。
    在我们周围有这样一种人,干啥啥不行,吃啥啥没够,但还死不承认,总想着一步登天。对待这种人通常只有一个办法,铁扇公主的扇子——远点扇着。
    头几天雅茹把乔姗表嫂的情况跟厨师长说了,厨师长做不了主,汇报给了小高。小高一时也拿不定主意,晚上睡觉时躺在床上和李爽说了。
    爽姐不惯毛病,说:“咋地?饭店她家开的?想干啥干啥?问她能干不?能干干,不能干滚蛋。”
    “主要不是乔总表嫂吗,人家给

第283章 媚俗表嫂(2/5)
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