一阵等待后，鲤鱼上桌，一大盘汤汁酸甜浓郁的糖醋鲤鱼上面覆盖着一层焙面。
所谓焙面嘛，就是一种油炸出来的蓬松面饼，丝非常的细，堪比龙须。
当年西太后吃完这道菜大加称赞，提诗曰：“龙肉甘美滑如玉，龙须焦脆细如丝。”
我和吴八一上筷子一吃，二人都赞不绝口，这个焙面十分酥脆，微微蘸点糖醋汁格外香浓爽口，实在是点睛之笔。
吴八一频频点头：“好吃！这菜都是咋琢磨出来的？鱼配面真好吃，甩那什么炸鱼薯条一万倍。”
我也吃得很开心：“确实是神一样的搭配！之前在安灰吃牛肉汤泡土锅巴也感觉非常美味，看来荤汤加炸过的面食是绝配呀！好吃！”
又吃了几口，我想到一个传说，笑道：“听说当年赵匡胤陈桥起兵之前，心中非常的纠结，有个厨子为了开导他就做了这道鲤鱼焙面，暗示他黄袍加身，于是赵匡胤就下定了决心。”
吴八一不解地问：“这菜和黄袍加身有啥关系？”
我笑笑，“说是鲤鱼象征着龙，金黄的焙面象征着黄袍，牵强附会而已，强行和名人扯关系，跟现在找明星代言差不多。如果一个厨子真敢这么逾矩，他一家人都得跟着倒霉。”
这时，鱼已经吃到一半，吴八一说：“哦，对了……”他找个小碗拨了几块鱼肚上的肉，和浸透了汤汁的焙面，“给阮先生供上。”
阮籍悠悠开口，“谢谢胖兄弟美意，不过我不是宠物，用不着顿顿都喂。再者这种浓汤重味的吃法，我不太习惯。”
吴八一
第714章 鲤鱼焙面(3/5)