“这是用剔了骨的猪肘做的。”玛丽据实以答。
“猪肘？天啊！”不等豪斯特反应，宾利小姐就惊讶的叫起来，“那太脏了！能吃吗？我简直无法想象！”
所有人都停下进餐，皱起了眉头。
“猪肘我用盐和香料腌渍了三天，放在冷水里浸泡了八小时，又用沸水熬煮了两小时，最后半小时放凉、切片，足够干净了宾利小姐。”玛丽心中不悦，面上却带着温婉的微笑。
“那当然，它们干净的都快透明了！只有如此复杂的工艺才能制作出这样美妙的味道！”宾利先生连忙补救姐姐的失礼，对盘中的美味更加珍惜。一道菜竟然需要耗费几天几夜才能做出，他简直无法想象。