任何的差别，肉质紧实，弹性十足。
苏月将那小肋排给切出来大小相等的小块，切菜这种技术相对于苏月这样的高手来说完全没有半点的苦难。
小净排放到清水中浸泡了一会，将其中的血水给泡了出来。
灶上起火，锅中倒入油，苏月将切好的一些蒜片给放到油中，油温掌控的正好，此刻若是油大了的话，蒜片立刻就会糊掉，可是苏月锅中的蒜片却是只是变得焦黄，同时那种蒜香的味道立刻就呈现出来。
蒜香是一种很舒服的香气。
排骨入锅，苏月熟练的将排骨给煸香，两边的肉都已经变得一点点焦焦的颜色，肉汁完全被紧紧的锁在了里面。
同时调理一个料汁，一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，还有一些冰糖，倒入其中，刹那间，一种酸甜的味道直接从锅中飘了出来，苏纪年这一刻都忍不住咽了咽口水，苏月做饭的水平真的是越来越厉害了。
翻炒以后，苏月用倒入热水，没过了排骨，同时这个时候苏月拿出来一些梅子来，一颗颗的放到了锅中。
一般的糖醋排骨都是用糖和醋调节出来的酸甜口感，那是一种醋酸，但是放入一些梅子，炖煮出来便是一些果酸，糖醋排骨中更是有一种梅子的甘甜味，非常的好吃。
小火足足炖煮了二十分钟，紧接着用大火收了一下汁，苏月才将糖醋排骨给盛了出来。
一瞬间，香气扑鼻，那糖醋排骨焦黄的颜色，周围搭配着梅子，给人一种非常完美的视觉感受！
“来一块。”
苏纪年实在是没忍住，直接上
第147章 看苏月做菜(3/4)