任何身份，只是以普通食客的身份过来吃午饭，做菜的自然是店里面二炉甚至更靠后的炒菜厨师。
这些人的水平，自然不能跟头炉师傅，或者是正宗的传人相比。
这道菜有这么多毛病，又看到店里面中午完全是满堂的状态，后厨肯定忙的没边。
身为饮食公司老板，又常年在后厨工作的杨振兴，正是明白其中的道道，所以才没有把所有的毛病，当着何尚军的面全部都说出来。
这就跟很早之前，杨振兴到店里临时起意询问几桌客人菜是否满意的时候。
那位叫做鲁旦的原大会堂师傅，会挑出那么多毛病的原因。
因为那桌才都是下面厨师做的，水平摆在那里，肯定会有很多问题。
第二次杨振兴亲自掌勺，再品尝过后对方哪里还能挑出来问题？
‘好像立冬都过去好几天了吧？眼下正好是下冬笋的时候，按理说应季的当口，价格应该不会很贵吧？
怎么这边儿不用冬笋，反而用莴苣替代呢？是不是这里的后厨大师傅平时根本不管这些细枝末节的东西？’
杨振兴思来想去的想不出结论，摇摇头也不再继续去想。
反正这也跟他没有任何关系，对方做菜选择用什么原材料，那是人家自己的事情。
他一个外人，刚来第一天就站出来指责别人不正宗。
杨振兴不想让自己看起来像是闲的没事儿、仗着自己师门出身，跑过来砸窑惹麻烦的。
接下来的宫保鸡丁和回锅肉，吃的杨振兴同样心下暗自摇头。
不过
第713章 点评(2/4)