而利用这才应季蔬菜，增加了厚度，还凸显了麻油鸡的味道。”
金师傅这会儿心里已经顺过气来，他点头说道：“虽然咱们上头为了让咱们老百姓什么时间都能吃到新鲜蔬菜，一直在搞菜篮子工程。
像是大棚种植技术都在不断的进步和完善，即使冬天也可以吃到其他季节的蔬菜。
但是我觉得湾岛这边的做法，很值得咱们学习。
当然不是说非要什么季节做什么菜，咱们完全可以在每个应季食材大量上市的时间，专门利用这段日子，推出应季菜单。
可以让客人们每个季节都能品尝到新鲜的应季食材做出来的菜。”
杨振兴坐在角落里，听到金师傅的话，立马眼前一亮！
心说‘金大爷不愧是金大爷！这思路就是清晰广阔！这个想法完全可以作为店里吸引客人的招牌利器啊！
如果我要是回头能利用每个季节的应季食材，用我擅长创新菜的能力，创造出一些新的菜品，岂不是手里又有了一张可以打的牌！’
韩会长闻言，也是点了点头，说道：“金师傅说的确实很有道理！咱们诸多菜系基本都有强调应季的必要，也有大量使用应季食材的菜谱。
如果这点能够好好利用起来，对咱们餐饮事业的发展很有帮助。”
金师傅同样点点头，接着说起了自己今天比试完的感受。
“对面那位湾岛大师阿发师，多年之前我就有跟对方打过交道。
这次我发现他比原来，在细节方面的把握做的更完善了，尤其是火候方面的控制，已经比咱们内
第683章 代表团交流(3/4)