培训咯？”
许南瞬间明白了吕卫红的意思，直接解释道：“咱们内部成立培训部，主要还是为了负责已入职员工的职业技能监督、强化。
而且招收来经过系统学习过服务专业的学生，就算还需要进店前的培训。
相比较在外面招聘普通人，各方面需要花费的时间精力都小很多。”
吕卫红了然了点了点头，表示自己没有了其他意见。
紧接着，杨红兵接过交接棒，也问出了自己想要问的问题。
“许经理，研发部成立以后，各店里的菜点研究小组是合并起来后解散，还是继续保留这个部分？”
许南丝毫不慌，似乎早就猜到了大家的提问。
他轻松自如的回答道：“为了保证公司的利益，防止公司出钱出力，集合所有人的努力成果被盗取。
原本各个店单独的研究小组自然要在成立研发部以后解散，这么做是为了出于保密。”
杨红兵翘了翘眉毛，对许南不信任店里的厨师感到一丝不满意。
不过他心里也清楚对方考虑的问题不是不可能发生，防患于未然倒也能理解。
想明白了这点后，杨红兵随即又问道：“那么合并到研发部的厨师，以后是专职进行菜点研究工作，还是同时兼顾后厨的工作？
能加入这个部门的，肯定是各个店里实力最强，水平最高的厨师。
把这些人抽调走，别管是兼顾还是专职，对各家店的菜品质量肯定会造成影响。”
许南自然也考虑到了这一点，对着杨红兵解释道：“杨厨
第619章 许南显威(2/5)