说道：“爷爷，许南那边儿待遇嘛的都还没谈呢，拖下去不是个事儿啊！”
杨兴盛皱了皱眉头，缓缓说道：“你先跟他谈每个月工资，奖金的问题先按照文泉春的规矩来，年底多发几个月工资。
告儿他新的奖金方案咱们正在抓紧完善，最主要的是你搞的这个新餐厅咱们也没个能参照的例子，只能自己摸索着研究。”
杨振兴明白自己爷爷为什么这么说。
这种规定既然要作为日后的长期规定，肯定不是三两句话就能定下来的。
像上次潘英俊那事儿就做得不对。
到哪里也没有说出来多少，立马就答应这么一回事儿。
接下来的几天，杨兴盛难得往店里去的勤了些。
带着同样回家养老的冯兴源等几位师弟，和杨振兴为首的‘菜点研究小组’，针对新餐厅的菜谱做了详细的研究。
比如每道菜用料多少，都用什么食材，每道菜菜价利润和成本比例又在多少。
加上这家店前期买店和装修的支出，人员成本等。
借此估摸出一个大概的数，在心里能有一个底儿。
原来这种事情杨振兴倒是参加过，但参加的不多，因为他要花时间去学习练习菜系。
但怎么说也参加过，这件事杨振兴是知道的。
结果现在自己要开新餐厅，到头来还得爷爷出面，用实际行动提醒和告诉他需要都做些什么。
这让杨振兴感到羞耻和脸红。
同时对开店之前的各种准备工作和细节问题有了更加深刻的记忆。
第563章 想不出章节名(2/5)