’，由他牵头，下面老字号和新餐厅各分小组。
各自主厨牵头，用以平时的菜品创新和改良研究。
在高工资搞利益的前提下，他们势必不会轻易暴露研究出来的新菜品。
从一定程度上，也算是杨振兴花钱求个保险。
这些工作都已经安排好，剩下的就是新餐厅的起名和店址的选择需要确定。
老字号文泉春还是要继续开下去，经营的内容也会一直延续之前的鲁菜和饺子。
新餐厅打着新中餐的概念和旗号，自然要起一个新名字以示区分。
而且新餐厅杨振兴也不打算另外注册新公司，继续归在文泉春餐饮公司的名下。
他打算未来把家里的这间公司，打造成跟国外很多大品牌一样的餐饮集团。
名字的事情杨振兴打算暂时先放在一边。
他看完手里的规划后，对潘英俊说道：“这份规划我先拿回去再好好看看。
跟我一起去参加比赛的其他师傅都留在了京城，怹们打算在京城玩儿几天再回去。
所以这两天我还是不会在店里，要过去给怹们当导游，带怹们好好玩儿玩儿，尽一尽地主之谊。
正好我也利用这个机会，在四九城里好好转一圈，看看哪些地方适合咱们开新店。
你再辛苦点儿，这两天在店里头多盯一盯。”
潘英俊点点头，说道：“放心吧杨总，有我和建业在，店里您不需要操心。”
晚上店里下班后，杨振兴开着载着刘建业，去煤市街把爷爷杨兴盛接上。
三
第538章 新店规划(3/4)