分高。
一种食材作为主料，搭配其他辅料制作出三种类型的主菜，可以说难度十分大。
就比如杨振兴第一天训练尝试的鸡肉菜。
不管和海鲜还是其他肉类，可以搭配起来的花样少之又少。
也让张文海和侯德成这段日子为了解决这个问题，头发都掉了不少。
三个人也都认为这次比赛挡在杨振兴获得金牌的最大问题就是这个问题。
毕竟主食材到了现场才会公布，谁也不知道食材是否能很好的和其他辅料兼容。
现在最大的拦路石没有了，杨振兴自然轻松很多。
至于怎么用这些主料，又该烹制哪些菜式。
对杨振兴来说，简直是小意思，完全可以信手拈来。
他跟着张文海和侯德成两位师傅没日没夜的训练，取得的成果可不是一两道菜而已。
不到半个月的时间，三个人一起创新了至少不下十道的全新菜式。
杨振兴也在这样高压的训练下，对于创新菜式变得更加拿手。
刚公布的主料和训练结果不一样怎么办？
现场创造新菜不就解决了！
放空自己的身心，摒弃掉周围嘈杂的环境，杨振兴闭上眼睛开始思考比赛要做的菜式。
鸭子菜很好解决，国内不管什么菜系都有大量的名菜可以用。
鳕鱼的话杨振兴有些拿捏不住。
毕竟国内现在这种食材用到的几乎没有，尤其在中餐里面。
但怎么说都是海鱼，终归可以通过替换其他菜里的鱼来制作
第527章 三种食材(3/5)