兴想明白了,微微点头,说道:“明天开始你暂时不用过来学习了,等参加完比赛回来再说。
正好前一阵子一直考验你创新菜的能力。
比赛前的这半个月,你就回去再想一道参加比赛的创意菜出来,顺道也练练你的食品雕刻,临时抱佛脚总比拿不出手的强。”
杨振兴闻言,心里一阵苦涩。
没错,一直以来都没有练习过食品雕刻的杨振兴,这次吃到了苦果。
按照比赛规定的内容。
其中除了前菜、主菜、餐后糕点之外,还有一个现场制作生果或蔬菜雕刻。
这下子可要了杨振兴亲命了!
因为没练过,所以他压根儿就不会这个手艺!
唯灵也是惯性思维先入为主了。
厨师,尤其是内地厨师,学基本功的时候都会多少学一些食品雕刻的手艺。
这就跟学习语文、数学、思想品德一样,是最基本的东西。
奈何杨振兴既不是科班学院出身,也没有一个非要让他学的爷爷或者师父。
不然唯灵要是知道杨振兴不会食品雕刻,他也不可能发出这封邀请函。
这不是找不痛快吗?
本来还想着有杨振兴这个手艺了得的年轻人站场子呢。
结果千算万算,没想到居然能在食品雕刻上扯了后腿。
也就是现在唯灵等人远在港岛,并不知道杨振兴这边的情况,联系十分不方便。
不然小老头这会儿早就炸了。
会到文泉春,杨振兴开始了地狱般的生活。
第496章 港岛国际美食大奖赛(3/5)