汁淋在上面，这道菜就算完成了。
做完后，杨振兴把菜推到爷爷和师父跟前，杨兴盛顺手递给两位师父小碟和筷子。
说道：“二位尝尝看，这道菜振兴做的如何。”
康师傅拿筷子稍微拨拉了一下，首先说道：“成菜很有美感，色泽也十分好看，酸甜的味道让人食欲大开。”
黄师傅则夹起来一块儿，看了看，接着吃进嘴里。
“恩，刀改的很漂亮，吃起来口感酥脆柔嫩，有西红柿调节，酸甜度把握的很好。
经过油炸，还真让人以为是在吃肉。”
康师傅也尝了一口，赞同道：“不错不错！这道菜你做的很好！”
杨兴盛之前早就吃过了杨振兴实验后的成果。
现在听到孙子师父如此称赞，觉得嘴里的茄子更好吃了。
杨振兴得到了表扬，脸上也露出了笑容。
不过他没有停下动作，收拾干净上一道菜的残痕，紧接着在几人吃完后制作下一道菜。
“第二道吉利炸萝卜球，参考了西餐吉利炸的制作方法，算是中西结合的一道菜。
主料用的是白萝卜，辅料是鲜虾和西餐常用的面包。”
吉利炸是粤菜常用的说法，也是杨振兴从康辉师父那学到的东西。
所谓吉利炸就是按照顺序裹上面粉、蛋液、面包糠进行油炸，也被人叫做西炸。
常见的炸猪排、炸鸡排就是用这种方法制作的。
康师傅看到杨振兴能用到自己教的东西，十分满意的点头，眼里满是称赞。
“
第490章 两道创新菜(3/5)