杨振兴的车，王文桥笑眯眯的说道：“你小子还真不赖，居然开这车。”
杨振兴现在也知道这车代表的是什么。
帮王文桥打开车门，不好意思的说道：“这是我从发小那买的二手车，他去地方上了，正好让我捡了个漏。”
坐到车里，看着杨振兴熟练的开着车，王文桥开始跟他讲解饭店评级需要注意的问题。
“咱们国家规定的评级标准，从硬件和软件两个方面来评。
硬件就是店里的装饰；餐厅、包间和后厨的设备；整体的环境和餐具用具。
我们定的三星级饭店，很多硬件都是国外五星级的标准。
这方面放国际上，咱们说第一，没人敢说第二。
其实主要还是软件水平。
软件水平指的是服务员的服务、饭店的管理和经营。
在这一点上，咱们跟国外的那些大饭店、大的餐饮集团或者是合资企业，是有很大差距的。
现在不少国内的饭店都开始引进国外先进的管理办法，吸收别人先进的管理经验。
在这方面想要赶上那些外国饭店，还有比较长的路要走。
如果你们家的店软件水平不是那么差的话，其实评个一星还是没问题的。”
这点儿上杨振兴十分有把握，自信的回答道：“王爷爷，姆们文泉春别的不敢说，服务绝对是京城个顶个的。
您要以为我吹牛，等一会儿到店里头您就知道了。”
王文桥显然对杨振兴的自信来了兴趣。
他们这可是从烹协出来就直接奔着
第468章 到店考察(3/4)