傅到文泉春来教学同样不现实。
先不说康师傅还没有从京城饭店退休,就是他杨振兴一个外人能拜师,哪怕有陈会长在中间协调。
如果京城饭店不同意,杨振兴他也没有办法。
跟康师傅这种珍稀技术人才,饭店里都是有签署一些合同的。
不然为什么康师傅会主动的在京城饭店去指导那些粤菜厨房的年轻厨师?
这么一位身份显赫的大师,外面就没有关于对方收徒的报道?
反观同样地位,同为泰斗大师的王义均师傅,总能看到不少关于他老人家的报道或者是收徒的新闻。
不是康师傅低调,而是他跟王师傅和店里面签的合同根本上不一样。
所以想要跟着康师傅学习,杨振兴只能自己亲自上门来。
而且为什么康师傅会答应让杨振兴来回跑,而不是一整天都待在身边学习。
不光有杨兴盛希望杨振兴不放弃家里的生意,还有京城饭店这边也有提出类似的要求。
学习归学习。
跟着康师傅学习,杨振兴只能学习到康师傅自己的手艺。
那些属于京城饭店集体研究出来的东西,杨振兴是无权学习的,康师傅也无权利教授外人。
如果让杨振兴中午晚上也在后厨继续学习。
说不定就能从后厨给客人烹调菜品的时候,偷学到那些不能传授的部分。
这部分内容或者是创新改良的菜谱,或者是自己研究出来的烹调和调味方式。
这些都是饭店的商业机密,是吸引客人的根本。
第405章 奔波之苦(2/4)