不是说没有过，但是用面点制作造型配合其他菜肴做成拼盘确实没见过前人有过尝试。”
“不过冷拼就是凉菜，他的这道菜我却没看到几种凉菜的影子。”
“确实如此，除了炝藕片之外，另外的菜肴严格意义上来说并不算是凉菜。”
……
不少评委议论纷纷，对杨振兴创意的这道菜产生了意见分歧。
杨振兴不知道评委们的评论。
他现在正在往蒸好的棒子芯儿上面镶嵌棒子粒儿。
镶嵌好之后，就见圆盘左边是一颗好似煮熟的棒子。
右边则是用藕片作为垫底儿，孔洞里分别放上琉璃山楂、蜜蜡莲子和蜜汁红枣。
比赛时间结束后，照例是服务员把菜端到大厅里。
杨振兴甚至看到了有几个服务员推着一个小车，上面放着巨大的食品雕刻。
比如他就看到一个冬瓜为主雕刻的千手观音，看样子应该有六七十厘米高，显然是后续拼接起来的。
还有一位选手制作了八仙过海为主题的雕刻。
虽然高度不高，但长度看起来都快有一米左右了。
能在两个小时内雕刻出这样的作品，没点儿真本事真功夫可不行。
在感叹着其他选手高超的技艺，杨振兴自己的作品却在一众大开大合的作品中显得那么不起眼。
食品雕刻各个巨大无比、造型繁多。
冷拼食盘同样生动逼真、图案造型美妙绝伦。
他的作品《秋实》看起来小巧精致，但实在是太小了，小到无法吸引别人
第287章 褒贬不一(3/5)