而是选择‘隐瞒身份’先吃饭。
不过也不得不佩服张寿海的记忆力。
马育英之前只是偶尔一个月来一次店里吃饭，有时候可能半个月，有时候可能时间更长点儿。
像这次就得有两个月没来过了。
就这样他还能在每天那么多客人当中大概记住马育英的脸。
平时对于店里的观察可以说十分到位了。
没等太长时间，马育英点的炸酱面就上桌了，另外还有一盘单独放了根黄瓜。
炸酱面的面码跟别的面馆并没有太多区别。
黄瓜丝儿，心里美萝卜、青豆、黄豆、芹菜丁、黄菜丝儿，还有一装着肥瘦肉丁炸酱的碗。
最关键的是，文泉春还会给点了炸酱面的客人拿醋和蒜。
另外还会有碗单独的面汤。
这也是马育英认为，文泉春比其他不管是面馆还是饭馆，做的最好的地方。
去别家吃炸酱面，谁家服务员会问你酱吃甜的吃咸的？
最多讲究点儿的面馆儿会问你过不过水。
上来不说酱合不合自己胃口。
蒜不知道在哪，醋不知道在哪，更别提面汤了。
吃完炸酱面用面汤把盆儿里碗儿里的酱刷干净，连着剩下的菜码一块儿喝了，这叫原汤化原食儿。
都说老京城每家炸酱都不一样，都喜欢搁自己家里头吃炸酱面。
主要还是外头的饭馆儿存在上面说的那些问题，根本吃不痛快、不得劲儿。
这也是为什么很多京城人都说吃炸酱面还是自己家里舒服
第277章 与众不同的细节(2/5)