“行了，咱们师傅跟了这样一个老板，就表示以后只要不犯错，表现的好，肯定会给机会，大家以后靠实力好好表现就是了。
你们聊吧，我去歇会儿，一会儿晚上还得继续忙活呢。”
杨兴盛这样做，确实有讲究和维护后厨规矩的意思在里面。
别管是学徒还是新人，只要不是已经干出来、有手艺的厨师，全都要从头开始做。
想不经历水台、砧板，就想直接上炉头，做梦呢！
一些切配多年的学徒，哪怕只是上炉头做店里的工作餐，这样的机会都有一大群人抢。
可见规矩和竞争是十分激烈的。
‘文泉春’现在才刚重新开业，规模还很小，并没有太多激烈的竞争出现。
但是以后如果做大，做起来之后，这样的事情难免会不停上演。
像京城饭店那些规模大的饭店，厨师长下面炉头有头炉、砧板有墩头、打荷有荷王、配菜有主菜，甚至水台还有水爷，这些都是领班。
他们负责管理下面更多的人员。
光说炉头，除了头炉之外，还有二、三、四甚至五炉，最后是尾炉。
头炉师傅都是大师傅，能做到这一步的人很少，但二炉往下人数依次递增，到尾炉可能整个后厨能有一半以上的学徒有这个实力。
你要是不去熬资历，一点点儿的从头干起来，怎么可能一上来就摸得到炒锅？
杨振兴的安排只是一个小事情，大家很快就没了心思继续去关注这个。
因为在饭馆工作，需要做的事情实在是太多，他们没
第87章 意外的安排（第三更求订阅！）(2/5)