意，段萍笑着说道：“我听闻一道菜，是用一整只鸭子烹饪，鸭子固定，不拔毛不去内脏，下面炉火慢慢烘烤，鸭子面前呢放着一碗高汤，等到高汤喝完，再把鸭子给宰了，上锅慢慢煨，成菜之后可以说皮酥肉烂，妙不可言。田先生，麻烦你，让他们把各自最先吃的部位写在纸上。”
田畴听到段萍的话语一脸疑惑，不过也没有多问，很快众人把答案写了出来，段萍看了看，准确无误地找到了田畴口中的富贵人家。
众人倍感意外，段萍得意地说道：“大户人家做菜，可不只是讲究吃不吃得饱，还要讲味道。虽然现在穿着一样，但是大户人家肯定更加愿意去品尝更美味的食材，我刚刚故意说鸭子会喝高汤，也就是说鸭子的鸭舌与高汤充分接触，这鸭舌又只有一根，大户人家怎么可能放弃这么美味又稀少的东西呢。”