巨响, 然后只见一个平板里一溜一溜地推出了一板一板的豆腐。这些豆腐白嫩光滑，散发着一股新鲜的豆香, 光是瞧着，就让人直接想要尝一大口。这种鲜嫩豆腐怕是不用加调味料, 就这么咬一口，一定满嘴豆香。
方平水的豆腐搁在那边也不管，一直在弄着调味料。现在时间已经过去了一个小时，很多选手已经开锅翻炒起了豆腐。刘小鹿又不知道往机器里倒了什么，然后只见他手指往电脑那上面一敲，机器又换了另一种运作方式。
在最后的半小时，方平水把豆腐切开了一条深缝，然后往里面包了好些食材。方平水带来的豆腐没有刘小鹿做出来的那么鲜嫩，好像一碰就会碎掉一样。方平水的豆腐硬度更大，颜色是奶黄色的，透着股很奇特的味道。就是这么一个深切，又是往里塞东西，也不见得方平水的豆腐变形。
最后的十分钟，选手们已经开始布菜。刘小鹿把豆腐和弄好的汤汁配料搅合在了一起，透着热气的麻婆豆腐就这样完成了。
方平水把脑门上带着的帽子摘了下来，比赛结束的哨子声响起。
“紧张激动的做菜环节已经过去，现在有请我们的五名评委上场。美食达人我们的徐老师、《美食华国》的美食导演任哥、给多部纪录片做美食指导的小花姐……”
随着主持人的介绍，从入口处接连走出来了五位年纪不一的评委。这三男两女的评委中，最年轻的有三十岁，最年长的则是六十八岁，这五名人物时不时还会出现在一些美食节目中，而且因为担任了好几届的京省赛评委，所以在京省人眼中，真是熟悉得不能再熟悉。
重生之私房菜_分节阅读_193(6/7)