膳粥很特别,上面是白色的,底下则是食材的五颜六色。唐一水盛粥的动作应该是被特意教过的,她这么一勺,粥到了碗里,白色和食材的颜色竟然没有搅浑,上层依然是白色,如果不仔细看,还以为这是简简单单的一道白粥。
由此也可见李开也不是毫无见识之人,当凭最上面一层的白粥就猜到是荷叶膳粥,这份眼力可不多人能拥有。
荷叶膳粥借用荷叶盖在粳米上用文火熬制,直接就让米粒带上了荷叶的香和味。谢兰觉得最不简单的是,这粥并不粘稠,粒粒分明,但是又带着砂锅特有的烹制味道,这手法没有十多年怕都做不成这个样子。
李开等人粥一喝完,梁挺就踩着时间点捧着前菜走了出来。这时间点抓得可真是丝毫不差,谢兰笑了笑,对厨房后面的厨师开始有些好奇了。究竟是怎样的一个人,竟然连他们什么时候喝完汤吃完粥都计算得这么准确!
前菜两道,李开每样都尝了一口,尝完后,只是吐了那么一个字。
“香!”
的确是真的香,不仅是味道香,就是吃进肚子里都觉得那滋味儿,“香”得不行。
芥末鸭掌这道菜明明带着芥末却不刺激,芥末的味道完美融合,反而让人觉得辛辣香鲜,胃口大开。松鹤延年也不输芥末鸭掌,飘逸自然,口感细腻。
喝完汤,又吃了粥,吃了前菜,李开、谢兰和黄威丁对于接下来出场的菜肴就更加期待了。
这么一家小小的私房菜馆,究竟还蕴藏着怎样的美味佳肴!
作者有话要说:
逻辑为剧情让步~
第121章
重生之私房菜_分节阅读_145(3/4)