我们原本以为是想要用猪血做一道菜，但是成品却是超乎了我们的想象，竟然脊骨髓才是主菜，猪血只是配料，味道新奇而美味。水果肉这种吃法我还是第一次见，如果不说，我大概都猜不多，口感如此像牛肉的食物竟然是水果做成的。”
“鸡肉和雁肉，也一样，口感滑腻得让人仿佛徜徉在大海里，雁肉我就不说了，这道菜是最深得我喜欢的，要说理由却是没有，只是尝一口那亲临大自然，与海底与天空的动物作伴的感受让人感到不思议。选鸡肉的褚选手，你不比他们差，只是……你的身体受过的伤害是否影响了你？”
评委说道这里，停顿了一下，观众听到她这么一问，都有些惊讶，受伤？他们还真是没看出来啊。评委听不到观众席上的纷纷议论，他看了看褚大厨的表情，大概心里有底了。
他说：“实在是非常的可惜。你切的肉每一片都有微小的不同，然后就是——你的酱油是不是多放了半匙？”
一个好的厨师，要有最好的眼力和心细。他们不用东西帮忙度量，只要手指一捻，就该知道调味料该放多少，味道达到什么程度最好吃。
唐蔺想，果然啊，褚兴的父亲技巧上其实没有什么问题，但是应该右半边身体受过创伤，令他左右很不协调，而这在很细致的刀工和调味方面就形成了很大的漏洞。平时感受不大，但如果与水平相差无几的人同时做一道菜，那么别人一尝多少都会觉察出差别。
观众席上一片唏嘘，半匙酱油？不知道该说评委金舌头的厉害，还是该说褚大厨的可惜，仅仅是因为一半匙酱油而输掉了晋级世界赛的机会。
重生之私房菜_分节阅读_58(3/6)