整日往丈人家跑的,比较少见。但鉴于梅香家里没有成年男丁,黄茂林虽然年纪也不大,却时常过来帮着干活。时间一久,大家都习惯了,仿佛他就该天天过来似的。
今儿天气特别好,所有人都已经换上了单薄的衣裳,暖风吹的人浑身都懒洋洋的。青石河岸早就绿意盎然,各种鸟儿在枝头叫个不停。
到了地方后,二人找了棵比较好爬的槐树,黄茂林带上剪刀,蹭蹭两下就上去了。
梅香止不住地提醒他,“抓牢了,别摔着。”
黄茂林在上头迅速将槐花一枝一枝地往下扔,梅香蹲下身就开始捡槐花。
两个人齐动手,很快就弄了半篮子的槐花。
“茂林哥,够了,要不了太多。”梅香在树底下喊。
黄茂林听到后,蹭蹭蹭下来了,二人又带着兰香一起回去了。
梅香找了两个小板凳,和黄茂林坐下一起收拾槐花。
那花开得已经炸开了的不要,说明已经老了;花苞太小了的也不要,怕味道不好。只挑那不大不小,且上头干净的。
半篮子槐花,最后只检出一大碗。
梅香把槐花洗干净了,找出一个大汤盆,往里头倒上一些面粉,再把槐花倒进去,加水后用手抓成糊糊,加一些盐放里头。
梅香把锅洗干净了,让黄茂林烧火,放入一些菜籽油,等油刚刚烧热的时候,用手团了一个面糊糊团,压扁后放到锅里,很快再放第二个、第三个......
梅香加油加的少,小火慢慢煎,很快,底下那一面就两面金黄了。梅香用筷子把饼都翻了个面,继续煎。
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