将食盐调配各地，但是东南如今出现了战事，盐道出现问题，盐运衙门已经不可能像从前那样顺利向各地调运食盐，特别是咱们西北，山高路远，从东南能够调出来的食盐数量本就大大减少，其他各道争抢着要盐，咱们太过偏远，自然是要吃亏的。”
杜辅公在旁道：“关内许多地方还可以利用湖盐和井盐供应，西北连这一项都存在大大的问题……！”他的眉头也皱起来，虽然他遇事一直沉着冷静，可是此时眉宇间却明显出现了担忧之色，“大人就算此番真的可以应对的这场瘟疫，将疫病扫清，但是一旦真的长期缺盐，关内又供应不上来，只怕到时候还要面临更为严重的困境。这次的瘟疫，虽然应对起来不是很轻松，但终究可以通过药材解决，可是如果缺盐，那就没有任何东西可以代替了。”
老太爷立刻表示赞同道：“杜先生说的是，这食盐不比其他，谁也缺不得，可是又没有其他东西可以代替……！”
楚欢想了一想，终于问道：“如果能够找到代替食盐的东西，是否许多麻烦就可以迎刃而解？”
“找到代替食盐的东西？”老太爷和杜辅公互相看了一眼，脸上都显出狐疑之色，但是片刻间，杜辅公就已经笑道：“大人说笑了，自古至今，还真未有什么可以代替食盐，如果真有那样的好东西，食盐也就不会与铁一起，成为官府盐铁专卖的其中一项……！”但是看楚欢神情并不想是开玩笑的样子，心中又有些怀疑，只是细细一想，终究觉得楚欢所言，有些异想天开了。
楚欢正色道：“老太爷，杜先生，你们说过，食盐的产出，主要来自海盐、湖盐
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