”
楚欢笑道：“是大作师带我进来！”
“原来如此！”黄复和牛金这才恍然大悟，都显出亲近之色，黄复已经道：“原来你是大作师的亲戚？唔，日后可要多照顾咱们兄弟了！”
楚欢只是淡淡一笑，问道：“对了，还要请教两位，这晾堂是什么所在？小弟初来乍到，对酒坊一无所知，日后反倒要请两位大哥多照顾。”
黄复笑道：“这也不怪你。外人只知道酒坊酿酒，却不知道这里面可不简单。粮库和酒窖自不必多说，粮库存五谷杂粮用来酿酒，那酒窖乃是用来封存新酒所在。除此之外，这作坊里却有好几房，将粮食变成美酒，便是从这几房一一而作了！”
楚欢拱手道：“还请多指教！”
“唔，作坊里有酒曲房，有晾堂，有酒坑，还有天锅房……酒曲房是制作酒曲的处所，没有酒曲，便无法酿酒。”黄复侃侃而谈，显示着他老伙计的身份：“这晾堂乃是做大的处所，将粮食炒成半熟，然后按照小作师的吩咐，配上料子，加入酒曲，搅拌之后发酵，发酵几日之后，便往酒坑送过去，放进酒坑里加水再发酵，出了酵母，便要往天锅房里送过去了！”
“小作师？”楚欢眨了眨眼睛，他知道韩渊是大作师，却不想原来还有小作师。
“酒曲房、晾堂、酒坑和天锅房都有小作师。”牛金忙道：“我和你一样，也是在晾堂做事，黄复却是在酒坑那边做事了。”
黄复显出几分得意之色：“再过上两年，若是在酒坑那头做得好，便可往天锅房里去了。”
牛金也是有几分羡慕道：“你在天锅房里熬
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