比大拇指大一点，表面看上去焦黄酥脆，张向北和向南各拿了一条放在嘴里，一口下去，就觉得外酥里嫩，鱼肉绵密紧致，鱼香满腔。
“好吃，好吃。”张向北点着头说。
罗非鱼是从非洲引进的物种，样子很像是鲫鱼，但没有鲫鱼那么多的刺，包天斌和他们说，这里的罗非鱼，是咸淡水罗非鱼，它们生长在河流的入海口，既能在淡水里生存，也可以在海水里生存，这种咸淡水的罗非鱼比淡水罗非鱼好吃，没有土腥味，鱼肉也更鲜嫩。
菜一道一道上来，每一道菜都很美味可口，张向北说，主要是食材太新鲜了，怎么做都好吃。
“对啊，海南人打边炉不就是这样。”包天斌说，“一锅的清水，不像其他地方的火锅，锅底还煞费苦心的，食材也不需要进行腌制，就这么下去，吃的就是原汁原味的海鲜。”
张向北点点头说，在其他地方，包括在大陆的海边，打边炉都打不出海南的美味。
“明天我们去的地方也一样，海南人做公期的菜，也不用事先准备的，虽然几百人一起吃，但鸡鸭都是当天杀的，乳猪也都是当天杀当天烤的，海边的村子的话，今天会通知出去，明天上午，就会有很多的船靠过去，去送各种海鲜。
“所以，今天晚上这些船能打到什么，是不知道的，明天吃什么，现在也不知道，要等明天上午送到了才知道。”包天斌和他们说。
“这样怎么来得及？”张向北问。
“来得及，村里的妇女都在帮忙，几十户人家的厨房在忙，很快的。”包天斌说。
三个人吃饱喝足，已经快十
2229 夜晚的海滩(5/6)