2, 200日元三种, 另加10%的服务费。
在城崎的时候，“牛匠上田”的老板上田和他说过, “梅”、“竹”、“松”、“藤”是牛肉的等级，也是指牛肉不同的部位, “藤”级最高，这里没有最高等级的“藤”, 一定是“藤”级的牛肉太少，写在菜谱上, 客人点了又没有, 太尴尬了。
张向北和姐姐说了，姐姐笑了起来，看了看跪在边上的女将，女将也笑了, 姐姐说，我们今天吃的, 就是“藤”级的牛肉, “藤”级的牛肉，菜单上没有，但很多的老客户订位的时候会点，这里也会准备。
张向北恍然大悟。
“不过，你说的没错，‘藤’级的牛肉太少，一头牛身上也就五六公斤, 要是客人都点, 他们也没有这么多。”姐姐说。
姐姐接着告诉张向北，和牛里像A5到C1的等级, 是要由中央批发市场的专门人员评估鉴定的，“和田金”的松坂牛，都是自己牧场出来的, 没有经过评定，所以，这里没有什么A5的和牛肉，但并不是他们的肉质就不行，其实，他们自己的标准更高，不然……
“食客可不会买账，他们的毒舌，比那些鉴定人员的肉眼更厉害。”
张向北说，姐姐笑着说对对。
“你要是在其他店铺，牛肉上来的时候，同时会上来一块这个牛肉的身份牌，告诉你它出自哪头牛，这牛是哪个牧场出来的，上面都写得清清楚楚, 这里不用写, 就是他们牧场自己出来的。”姐姐说。
女将给他们上了前菜，摆在一个弧形长木盒里的, 是“和田金”的招牌拼盘
2211 真是爽得一塌糊涂啊(2/6)