招牌。
姐姐和张向北说，在松坂，松坂牛肉一般是做烤肉、寿喜烧和西餐的牛排三种，你看到一家店，要是专营其中的一种，这样的店，一般规模都不会大，但你放心，肉质也很新鲜，价廉物美，能三种同时经营的，一般都是高级餐馆，“和田金”是最有名的一家。
两个人下车，一位穿着厨师服的中年人，和一个穿和服的中年女将，在门口等他们，姐姐给张向北介绍说，这个穿厨师服的中年人，就是“和田金”的老板，老板看到姐姐，很高兴，姐姐和他的关系似乎也比较亲昵，是那种晚辈看到长辈的亲昵。
姐姐和张向北说：“这里的位子很紧张，没有办法，客人太多，有些是从东京专程过来的，一般都要提前一两个星期预订才可以订到，我们是叔叔帮我们特别安排的。”
张向北赶紧和老板说谢谢，谢谢！
打过招呼之后，老板去忙了，那个女将陪着他们，先参观后厨和整个酒店，然后再去楼上就餐。
张向北问姐姐，你经常来这里？
“我和桥本，很小的时候就经常来这里，我爸爸会带我们来。”姐姐说。
姐姐和张向北说，松坂牛不是说牛产在松坂，三重县这里本身不产牛，他们的牛，大都是从我们但马买过来的八九个月到一年的子牛，到了三重，养两年多以后再宰杀。
“和田金”有自己的牧场，他们店里卖的牛，都是自己的牧场养的，子牛是从我们但马买过来的，我们家一直都是他们子牛的供应农场，我们小的时候，爸爸每次送牛，都会带我和桥本到这里来。
张向北明白了。
2210 神户不是终点(5/6)