豆，先切成片，然后再切成丝，切成丝的土豆都浸泡在不锈钢盆里，防止土豆丝氧化变黑。
张晨走过去，问：“刀已经会磨了？”
“应该会了，不过，今天这个是慧娟磨的，我明天自己磨磨试试。”小莉说着发了狠，“要是连刀都不会磨，我好去死了。”
张晨看看小莉切的土豆丝，一根根有筷子那么粗，不过粗细倒是均匀的，张晨笑道：
“不错，还蛮像样子的。”
“像什么样子？”小莉哭丧着脸说，“慧娟说了，我切的这土豆丝，晚上只能做员工餐用，根本就不可以上桌，这里的刀太重了，比我家里的两把还重，我都感觉到自己不会切菜，手酸死了。”
两个人说着话，慧娟从远处走过来，走到身边，伸手就在小莉的后脑勺上拍了一下，骂道：
“又忘记了，手指头不想要了？！”
小莉“哦哦”着，赶紧把手指头缩了回来。
“错了错了，让开。”慧娟说。
小莉让到了一边，把刀拿起来递给慧娟，慧娟没有接，拿眼瞪着她，小莉“哦哦”着，赶紧把刀平放在砧板上，这是想起来慧娟交待过她的，在厨房里，刀除了切菜，都必须放稳在砧板上，最忌讳手里拿着刀，比划着和人说话，或者递来递去。
厨房的工作空间很小，大家又忙忙碌碌的，边上说不定什么时候就会突然冒出一个人，你手里拿着刀，很容易误伤到别人。
你放在砧板上，其他人要用，自己会拿，刀最好不要离开砧板的范围，还有，在厨房里，刀是厨师吃饭的家伙，每个人都有自己专用的刀，大
2023 小莉的第一天(4/6)