，而是这张嘴。
张向北大笑，他说：“菜是手做出来的，你应该夸自己手巧。”
“错，菜是吃出来的。”顾工说，“做菜谁不会做，把东西往锅里一倒，分得清盐和糖、醋和酱油区别的人都会做菜，再不行还有百度，上面什么菜的做法都可以搜到，能做菜不稀奇，差别是做得好吃还是不好吃。
“菜要做得好吃，首先嘴必须敏感，尝得出好坏，然后不厌其烦地反复试，就能找到最美味的那一款，也就学会做了，接着触类旁通，技艺才能够长进，我的嘴就很敏感，很刁。”
张向北说：“好好，有道理。”
天开始有些凉了，他们喝的，是顾工自己酿的米酒，很醇厚，把酒倒进电水壶里，稍热一下，就可以开喝，酒一喝起来，两个人就忘了年纪，忘了上下级的关系，几乎无话不谈。
每次，他们面前的茶几上，都会有顾工自己腌制的菜，这是他从自己家里带来的，他们食品厂的菜还没到时间，没有好吃。
张向北每次看到顾工来，都有点小小的期待，不知道他今天带来的，又会是什么好东西。
顾工和张向北说，人家买了新房，都会布置一个书房，我这个历史学的硕士，家里一本书也没有，除了我儿子的教科书和课外书，我没有书，连我自己参加编写的书，家里也不会留一本，我不需要书房，我搞了一个作坊，里面的架子上，都是各种坛坛罐罐和调味料。
顾工每次带来的，都是他在自己家里做的，张向北问他，到底做了多少种菜？
“不知道，记不清。”顾工摇了摇头说，“我还有一个酒柜
1972 生于忧患(3/6)