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侯夫人美食手札

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第五章 醒来
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镇海的父亲也是葬在了柏杨村这边,于老夫人落叶归根,于镇海要守孝也会在此。如果能收个聪慧过人的弟子,到时候说出去也是一桩美谈。
    于镇海看了于夫人一眼,笑着道:“还是夫人懂我的心意。”
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    米浆磨好,按照十比一的生浆和熟浆的比例对上,加盐调味。之后又在平底的盘子里抹上一层油,把调好的浆水薄薄摊上一层。
    林雨时按照前世最受欢迎的碎肉和鸡蛋等口味做了几盘子咸的,之后又用玫瑰卤等料做了几盘甜的。于府蒸笼大,这会儿水烧开就一并把这些都上蒸屉大火蒸。
    刘婆子带人把笼屉盖上,她就在一旁默数时间,数了六十下就立刻道:“起蒸屉,好了!”
    “这么快?”刘婆子愣了下,却也不敢耽误立刻让人一并把蒸屉给抬了下来。蒸屉一掀开,一股热气扑面而来,然后就是米香味在整个厨房蔓延开来。
    林雨时拿起铲子把盘子里的东西卷起,那晶莹剔透的白色肠粉如同白玉一般温如剔透,加上里面不同的配料隐隐约约透出的颜色,竟然格外诱人。
    不要说一旁的刘婆子了,就连林雨时也忍不住吞了一口口水,只觉得之前吃过的点心这会儿早就消化完了。
    她把几盘子的肠粉都拿铲子堆成长条卷,又把之前调好的酱汁略微浇在上面一些。肉末味道的她之前多做了一盘,这会儿直接拿起筷子道:“我先尝尝是什么味道,咸了淡了也好调整。”
    她这般一说,又过来看看进度的碧落只好把叫停的话给吞了下去。林雨时夹起一块一口咬下,只觉得肠粉爽滑软润,弹力适当

第五章 醒来(5/7)
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