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回到七零发家做军嫂

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第138节
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会拿出来,滴上几滴油,让家里能尝更多的油腥。
    为此,李丽敏还说过沈子夏,不能拼命放油,每家每年分下来的油不多,放太多油,到了年底大家就没油吃了。
    沈子夏应着,李丽敏见自家油罐里头的油没怎么少,想想应该是最近吃的肉腥比较多,所以嘴巴没以前那么淡,看什么都觉得油腻多了。
    这么一来,心里虽然有些好奇,却也没有往心里去。
    敲了蛋,放进大碗里头,沈子夏让沈子秋把萝卜干洗干净,然后切成小丁小块,然后加油盐放进碗里加上水一起搅拌。
    要顺时针搅拌,这样的鸡蛋更鲜嫩,而且水不能太多,也不能太少,太多的话,蛋量不够,会蒸的鸡蛋羹特别的稀,上面会浮着一层水,。
    而水太少的话,鸡蛋羹就会不够滑嫩,不好吃。
    至于火候等方面,都需要注意。
    除了煮一个鸡蛋羹,沈子夏还从菜园摘了点小青菜,然后用油爆炒蒜蓉之后,再把青菜下锅。
    青菜又嫩又鲜,大锅底下的灶头烧的火足够旺盛,下锅随便一翻炒,基本熟透了,能很快的锁住青菜里头的水分,保持鲜嫩。
    怕不够,沈子夏还煮了个枸杞叶汤,里头放上两个鸡蛋,随便搅拌,在汤好的时候,滴上油滴,就可以了。
    枸杞叶明目降火,清明前后,长势旺盛,吃这个是最好的了。
    家里人还没回来,沈子秋着闻着香味就忍不住刘口水了。
    不单止她流口水,连旁边主屋里头的人,也忍不住馋了。
    张金花是闻着香味进来的,看见沈栋材坐在屋子里头抽

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