了，哪能抛头露面去做生意？放心，店里的管事我早已安排好，他们训练员工自有一套法子。火锅底料都是我的秘方，我还贡献给了皇上，没人敢盗窃。你要做的，就是看账本，让你身边信得过的人偶尔过去巡查一下就行了。母亲不是在教你怎么管家么？正好现学现用，让你锻炼锻炼，想必母亲也乐见其成。”
陆非烟点头，“那倒是。”
“做餐饮的，最重要的就是口味和卫生。”季菀又道：“我在登县的时候，有人模仿我开火锅店，为了减少成本，反复使用锅底，又未能好好保存，导致食客吃了拉肚子高上官府，直接就给封了店。季氏火锅的招牌是早已打出去了，名声越大，越要精细，否则难保底下的人怠慢疏忽。这要是有个意外，可是牵一发而动全身的。所以呢，你最好隔几天就派人去视察，一旦发现有消极怠工的，直接打发了了事。店里所有材料，蔬菜水果鸡鸭鱼肉都是我名下几个庄子提供的，不用花钱采购，也就不担心有人从中贪墨。但是庄子那边，得派人巡查。我这一走一年半载的，下头的人没了撤走，难保不会生出什么心思。”
说到这里，她叹息一声。
“其实贾家圈起来修建别院的那块地，用来种果林倒是不错。可惜那地方被圈禁，用不了了。”
“这话可别在外头说。”
陆非烟小声道：“二皇子私造兵器谋反，连原来在那片地居住的百姓全都被官府驱逐移籍了，那是禁忌。这个结，皇上估计一辈子都解不开。那块地便是个宝，皇上也宁可荒废。”
所以才遗憾啊。
没办法，封建王朝，皇帝最
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