下水做什么？”
哪怕是在京城周家，厨子也是不做猪下水的，因为怎么弄都有味道。
季菀没解释，只道：“娘，你待会儿就把鸡蛋给各家送去，我来处理猪下水。”
周氏拿她没办法，叹了口气，帮她把东西拿进去，然后拿着提篮装鸡蛋，先给住得远的送去。
第030章 卤肥肠
季容伤了头，最近几天都不能出门，吃过饭就回屋休息了，季珩很懂事的陪着姐姐。现在见二姐姐回来了，立即跑出来。迎面一股臭味，却让他停了下来。
“好臭啊，二姐姐，这是什么？”
村里没人买过猪下水，以前季家的猪都是整只卖的，季珩年纪又小，自然是没见过。
“这是肉。”
季菀笑着看弟弟皱紧的眉头，“等我做出来，保证你吃得停不下来。”
“肉？”
季珩眼睛一亮，也不嫌弃臭了，迈着小短腿跑过来，“我要吃，我要吃。”
“好，不过姐姐现在要把这些东西清洗干净，你进去陪三姐姐。”
“好。”
季珩乖乖的点头。
季容早听到声音，下了床出来了，“姐姐。”
季菀对她笑笑，“你进去休息，等我给你们做好吃的。”
要清洗猪下水不一定非得用玉米面，灶灰熬制成的碱水也可以。季菀昨天晚上就用现成的灶灰熬制成了溶液，放置了一晚上，就成了高浓度的碱水。
她将猪大肠泡在碱水里，然后就去打水。
自家有摇井，就这点好，不用大老远跑河里打水。
碱水除
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