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农门秀色之医女当家

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第8节
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外面刷了一层墙灰。季青死了以后,刘氏就将周氏娘几个全都赶去了那两间茅草土墙里住。
    “阿菀…”
    “娘。”季菀打断她,“您放心吧,我一定会赚更多的钱,不会坐吃山空的。咱们需要一个好环境,否则奶奶她们三天一小闹五天一大闹,对阿珩的成长环境也不好。”
    周氏终于妥协,“好。”
    季容和季珩洗完手出来了,季菀将装着栗子和麦芽糖的纸包打开,“少吃些,我去做饭,今天给你们做一个你们从来没吃过的饼子。”
    季容正在给弟弟剥栗子,闻言立即道:“姐姐,我帮你烧火。”
    “你们先吃,我去烧火。”周氏道:“别吃完了,给你们姐姐留点。”
    “嗯。”
    ……
    季菀要做葱油饼,先做葱油酥。
    取来小葱,葱白切段,葱叶切碎备用。锅里入油,烧热后放入葱白生姜炸至焦黄,然后捞出扔掉,再将葱油放入碗中,放入三勺面粉,搅拌均匀,葱油酥便做好了。
    闻到香味的季容和季珩跑进来,“姐姐,你做的这个是什么啊,真香。”
    季菀笑而不答。
    然后在事先准备好的面粉里放入盐,用烧好的热水和面成絮状,再放入凉水,揉成光滑的面团。
    “姐姐,为什么和面要先用热水,再用冷水啊?”
    季容好奇宝宝似的问。
    “因为这样做出来的饼才会更酥脆,也不会发硬。”季菀边回答边将面团分成大小均等的小剂子,再将小剂子揉成椭圆形,用擀面杖擀成薄片。
    在薄片上刷上一层薄薄的葱

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