人面前的是一碟子春卷。表面的焦黄根本看不出来什么情况，而和之前那极致的刀工相比，这一盘子菜也很难给人以视觉上的冲击。一副平平无奇的样子，让人忍不住就开始小声的嘀咕。
“什么吗，这不就是春卷吗？”
“是不是，吃一口不就知道了吗？老板...”
一众人撺掇着欧兆丰上去尝第一口，而欧兆丰也不客气的，夹起春卷就咬了一口上去。
卡滋声响，意味着表面的十分焦脆。而一瞬间从嘴里流淌出来的黄油，则更是让欧兆丰一下子就瞪大了眼睛。
“好想法。咬到嘴里的焦脆实际上分成了两层。一层是一层薄薄的鱼肉，应该就是颈腩肉无疑。还有一层应该是豆皮。豆皮里包裹了蟹肉、虾仁还有一些蔬菜丁。蟹黄和蟹膏也加在了里面。高温油炸之下，蟹膏溶解成油脂，浸透了内里的馅料和豆皮，再弥漫到鱼肉上。这一口下去，已经是把海鲜的极致美味囊括了七八分了。”
“可惜，虽然已经是极好了。但相较于之前的鱼生，这道菜似乎还稍微弱了那么一两分。尤其是在这种海鲜味觉的探讨上，我觉得还可以再深刻一点，你说呢，小师弟？”
曹玮此刻照例是在给何敏夹菜，不然以何敏这种性格，怕是周围一圈人连口热乎的都不会给她留下。而听到欧兆丰这么说，他也是有些遗憾的一摇头。
“没办法，时间确实不够施展。如果可以的话，将大海螺的肉烤熟，裹在最中心，再加上些许的海苔和章鱼丁，或许可能让口感和滋味更上一层楼。但这样做工序繁杂不说，量也太大。实在不是这
第120章 各争春色(3/6)