入嘴里,牛肉经过长时间的小火慢熬,肉质紧实多汁,保留了牛肉本身的风味,又多了一些卤香的醇厚,隐约带着一些中草药的味道,却并不突兀,与五花肉是两种截然不同的口感。
再咬一口卤蛋,蛋白经过长时间浸煮,变成黄褐色,卤汁的咸香与鸡蛋的鲜香结合在一起,丝毫不逊色与卤肉,就连他们平时吃惯了的青菜,都格外香甜。
吃完了肉,再将剩下的米饭与汤汁搅拌均匀,米饭吸满了香浓的卤汁,一口下去,令人欲罢不能,回味无穷。
徐三叔将满满的一碗卤肉饭吃得精光,脸盘大小的碗里不剩一粒米饭,他意犹未尽地咂摸了下嘴,朝徐珺遥道:“小遥,再给我来一碗卤肉饭!”
一个中午过去,徐珺遥的卤肉也卖了近七成,而剩下的卤肉继续用小火炖煮着,晚上应该能全部卖完。
“老板,你这里还有饭吗?”下午两点,徐珺遥正在打扫卫生时,杨复康走了进来,问道。
徐珺遥点了点头:“有。”
杨复康看了看徐珺遥店里的招牌,闻了闻店里还未消散的卤肉味,道:“那给我来80人份的饭菜,我要打包带走。”
徐珺遥微微皱眉,“八十人份?我这里只剩三十二份卤肉饭了,你们剧组不是有盒饭吗?怎么要这么多份饭?”
“三十二份就三十二份吧,你先帮我装上,”杨复康叹了口气,“和我们剧组签订协议的那家饭店刚被查出来食品卫生不达标,被勒令停业整顿一个月,原本约好了今天送过来的盒饭也被卫生部门扣留了。”
电影还有两天就要开机了
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