，地位在不断上升的，就是牛肉了。
牛肉这种东西，在中世纪里一度被人们认为，是供下层人食用的次货。
但到了如今，贵族们将宰杀牛犊的权利视为财富和声望的象征，对嫩牛肉的钟爱也颇为浓厚。
小牛犊一旦过了年岁，变得肥硕笨重，价格也会便宜许多。
眼下，肉铺里散着血腥味，屠户正掂着银币和旁边的客人谈价钱。
海蒂拎着小篮子跟着达芬奇看了半天，发现铺面上好些内脏和奇怪的东西。
不光是眼睛、舌头，就连肝肠肾脏居然都被摆在了明面上。
——这个时代的人都疯了吗，居然吃牛的内脏！
“这个是牛的胰杂，”达芬奇先生完全不觉得哪里有问题，熟练地挑挑拣拣道：“味道很不错，要试试吗？”
不！我绝对不吃内脏！
野蛮人！
见她脸色发白，他微微皱眉，略有些可惜地放下了那块胰杂，指了指旁边的牛胃：“这个呢？”
海蒂果断摇头：“就来一块牛肉好了，我们可以回家炖汤喝。”
“唔，”达芬奇不置可否，眼睛忽然看向了旁边的牛胆。
他总是觉得，现在作画的颜料还缺了点什么，哪怕是加入了蛋清蛋黄粘合度也不够好。
……胆汁这个东西，兑进去会怎么样？
达芬奇陷入沉思的同时，海蒂也跟着走神了。
她突然想起来，自己二十多岁拍电影之余，还看过相关的报道。
当时的批评家以极讽刺的角度，批判生物学家们用大罐大罐的牛肉汤来完成什么实验，似
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