还是不错，再加上刚从菜地里摘过来的新鲜蔬菜叶子将腊肉的味道冲淡了些，尝起来倒也还是美味可口。
欧文与宋翻译谈自己的心得体会：“中国的饭菜真好吃，方先生方小姐真是热情好客，我一定会尽自己最大的努力为他们安装好机器的。”
这些天阿大已经开始替方氏织造收蚕茧。
方氏织造有自己固定的养蚕户供应茧子，正月里那场大火，将方氏织造厂子烧掉，也把不少养蚕人家吓了一大跳，众人都以为可能方氏织造以后不会再要蚕茧了。
可是二月里头方氏又重新建厂房，这给他们很大的希望，看到苏州街头贴了招工的纸，大家更是安了心，看来方氏织造还是会继续办下去的。
有了盼头以后，大家开始又大规模养蚕——方氏织造肯定需要蚕茧的。
果然，在第一批蚕茧才结的时候，方氏就开始收蚕茧了，雪白的蚕茧成筐的倒进了方氏织造的筐子里，还有周边乡镇的人撑着船过来卖茧子的，竹箩筐揭开盖子，里边都是雪白结实的蚕茧。
事情真是有条不紊的进行，蚕茧才收了两天，德国来的机器也到了，一点都没耽搁。
欧文和宋翻译指导着工人们将三套设备安装好，开始指导工人们使用机器。
选好的茧子被煮软，缫丝工人将蚕茧变成一束束生丝，他们本来就是熟练工，不用欧文解释，看着机器的形状，就大概知道怎么样操作。那些女工们，不管是十七八岁的小姑娘还是四五十岁的阿婶阿婆，一个个手灵活得很，很快就能从蚕茧里找到丝头，将它们挂到缫丝机器上，开始抽丝剥茧，将几根丝线
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