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阳白云松开一只手,拿起一颗鸡蛋,在料理台的边缘上轻轻一磕,透明的蛋白挟裹着鲜亮的蛋黄从天而降,颤颤巍巍地落入白浆中。
随后她拿起一支细长的筷子,迅速地把鸡蛋划散,随即将窝篮推进冒着白色蒸汽的长方形大口蒸炉之中。
林思欣拿着手机将这一整套行云流水般的动作完整地记录下来,网友们赞叹起来:“白云妹子的手势好娴熟啊,不是做过成千上百次肯定不会有这种效果,其实白云妹子的家里是开早餐店的吧!”
“要是真的就好了,告诉我早餐店开在哪里,我天天赶过去吃。”
米浆摊得薄,蒸汽又足够大,不过几十秒的时间便能蒸熟,手上隔着一层雪白的抹布,把窝篮匆匆蒸笼里拉出来,粉皮上鼓起的小气泡立刻偃旗息鼓,几乎透明地紧贴在窝篮的编织纹理上,表面上萦绕着层层白雾。
卷卷卷、切切切,几下娴熟的手势,阳白云用两片长型的肠粉刀把鸡蛋拉肠切成好几段,铲起来盛在瓷碟之中,再淋上特制的酱油,深褐色的酱油滑溜溜地游走在拉肠光滑的表面,最终找了个位置颤颤地停住,仿佛在向所有的观众们招手:“来呀,快来吃我呀!”
这个时候,林思欣已经迫不及待地将一碟拉肠端到了自己的面前,把手机的拍摄权交给别人,拿起筷子大快朵颐起来,吃了一半才想起来要给网友们介绍一下。
于是夹起一块展开向网友们展示:“大家看,这拉肠做得非常薄,而且几乎是全透明的,但是,你们看,这样用力甩一甩也不会破,因为它非常有韧性,入口弹牙爽滑,米浆的清香里带着
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