，按照季大厨的习惯，开胃小菜送上去十分钟之后上正菜，这时候食客的味蕾被激发得刚刚好，食欲也被引发了出来，刚好开始有些迫不及待了。
片刻之后，阳白云端着一个巨大的细瓷大砂锅进来了，林老夫人看得心都颤了一下，这砂锅看起来就十分沉重，要是换了个身形娇小的小姑娘，怕是端都端不起来的。
东方大师也忍不住站了起来：“来来来，快放下快放下，当心点儿。”
林思欣与有荣焉地说：“大师您不用担心，咱们白云力气大着呢！”
阳白云面不改色地把大砂锅放在桌子正中央，揭开锅盖，只见雪白的砂锅内一汪色泽微绿的清汤，如同平静无风时的湖面，一只雪白肥美的大鸭子静静地端坐在水中，神态安详，看起来像是在熟睡一般。
再仔细一看，不对呀，这鸭子怎么会有三个头？三个头都是从一个腔子里长出来的，紧紧地叠在一起。
林思欣忍不住道：“你这是什么怪胎？”
东方大师赞叹道：“三套鸭三味合一，鲜香叠复，余味无穷啊！”
阳白云微笑道：“没错，这正是三套鸭。家鸭、野鸭和乳鸽层层相套，家鸭味在外、野鸭味居中，乳鸽味在内，品尝时，各种味道两两相融，总共可以变化搭配出其中不同的味道，所以又称之为‘七咂汤’。野鸭肉高蛋白、低脂肪，《本草纲目》记载，具有补虚乏、除寒热，和脏腑，利水道之功效，而乳鸽肉性味甘平，入肝、肾二经，可益气解毒，东方大师和两位老夫人服用，那是最合适不过的了。”
说话间阳白云已经给每人盛了一碗汤摆到眼
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