注视下,阳白云拿出一把黑黝黝沉甸甸的大菜刀,动作灵巧地在一枚小小的红枣上划出了一道小口子,然后用刀尖一挑,一颗完整的枣核就跳了出来,干净利落地掉到桌面上。
这菜刀当然就是刀工秘籍的附赠品,金阳玄铁菜刀了,这菜刀看起来笨重,事实上也挺笨重的,对于没练习过刀工的人来说可能并不好用,可对阳白云来说,这菜刀简直就是她手臂的延长体,而且还削铁如泥,斩切削刻无所不能,是好用得不得了的神器。
所以在家里做菜,她肯定都是用这把菜刀的。
“主播手里的是什么东西,菜刀吗?现在什么时代了,居然还会有人用这种笨重的老古董菜刀?”
“给主播打赏一盘红烧肉,主播去买一把好点的菜刀吧,这刀我看着实在是眼睛疼。”
“难道你们都只看到菜刀,没看到主播灵巧的动作吗?能把这样的菜刀用到这种程度,这才是真正的高手啊,我认为主播一定是那种特别注重传统手艺的厨艺世家的传人,所以使用的东西才会都那么传统。”
阳白云已经把所有的红枣都去好核,继续泡在冰糖水中,拿起刚才的糯米粉,加入一点点白砂糖,一边慢慢地加水,一边搅拌,很快就把糯米粉团成一个粉团。
阳白云:“这个糯米粉里呢,我们可以按照自己的口味加入一点点糖,不过不需要太多,因为糯米本身是有一点清甜味的,再加上红枣也浸透了冰糖水,如果再加比较多的糖的话,最后吃起来的口感可能就会有些腻了。”
“然后我们将糯米粉分成小份,取其中一份,搓成比红枣核稍微大一点的长条
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