，胡家就得开始准备制作腊味的工作了。
“……多三成？哎呦，忙到过年都赶不完呢。”李氏既高兴又犯愁。
“呵呵，娘，不要紧，今年多请几个人，忙得过来的。”珍珠安抚的朝她笑笑。
“还多请？去年请来切肉的妇人就有八个了，今年还要多请几个？”李氏倍感压力。
珍珠莞尔一笑，想了想才道：“那边有奶在管，你就别操心了，看着秀珠和平善就行了，去年有两个妇人偷懒耍滑头，被奶揪了出来，今年咱们请人，要仔细些，嗯，冬日山庄那边的活干到下雪前也要停了，先让郑叔和二牛爹过来帮忙，他们都是勤快能干的，帮着爹和大伯杀猪，分解肉骨，切肉灌肠，都可以。”
听她细细地安排，李氏频频点头。
“对，去年那个刘二嫂要死要活的过来干活，可没几天就偷懒耍诈，居然往裤脚里塞猪肉，唉，也不嫌臊得慌。”
说起这件事，珍珠忍不住笑出声来，去年入冬，胡家开始制作腊味，继续请了几个相熟的妇人帮忙切肉灌肠，那个刘二嫂，找到王氏抹泪哭穷，一个劲的求着王氏，让她也到胡家的腊肉作坊干活，王氏一心软，就答应了。
同刘二嫂一起去的，还有一个同村的妇人。
这两人刚来的前几天，倒老实勤快，不过，没过多久，就开始原形毕露了，切肉的速度慢不说，还经常插科打诨，挤兑老实肯干的老员工，后来，开始把肉塞在裤腿内，封口扎实，用长裙遮掩，夹带出胡家。
她们头一次得手后，第二天又想故技重施，被一直注意她们的王氏逮了正着，东窗事发的两
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